管理栄養学科ブログ|名古屋経済大学

栄養教諭教育実習報告会を開催しました。

栄養教諭を目指す後輩に向けて教育実習の内容を理解してもらうことを目的として栄養教諭教育実習報告会を実施しました。この報告会では、県外、県内の小中学校で教育実習に臨んだ4年生5名から、実習に関しての準備や内容など具体的な話を聞くことができました。特に、授業づくりの難しさを実感したことや児童生徒との触れ合いの大切さを感じたエピソードなど興味深い話が聞けました。4年生の話を聞いていた後輩からは、「実習に[...]

7/22 オープンキャンパス模擬授業・ランチ

管理栄養学科附置の臨床栄養センターは医療機関と同等の設備を有しており、実践的学習の場として機能しています。7/22(日)のオープンキャンパスでは模擬授業として、臨床栄養センターにて同時開催される「いきいき栄養・健康サポートプロジェクト」にて、健康チェック&栄養相談の体験・見学をして戴けます。また、今年度のオープンキャンパスでは、管理栄養学科を見学・進学相談にこられた高校生、保護者の皆様に学[...]

「朝ごはんを食べよう」ランチョンマットデザイン募集で入賞

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 愛知県内に広く食育について普及啓発を図るために、あいち食育サポート企業団の主催により「朝ごはんを食べよう」を表現するランチョンマットのデザインの募集が実施されました。  この企画に管理栄養学科の3年生が参加しました。その結果、澤口彩実さんの作品が「ユニー賞」として入賞しました。作品はこちら なお、入賞作品は、あいち食育サポート企業団のHPでも紹介されています。文責:倉橋伸子 

犬山の学校給食を考えよう

 栄養教諭を目指す2年生が6月から取り組んできた「犬山の学校給食を考えよう」とプレゼンし採用された献立が今月市内の小中学校で実施されました。 2月19日には城東小学校にて「味わってみよう早春の愛知」と題し「白飯・牛乳・さわらのみそ焼き・とろーり野菜たっぷり汁・野菜のうめあえ」を考案した学生が児童と会食をしました。食後には献立によせる思いを児童に伝えさせていただきました。 また、2月22日には犬山中[...]

第2回入学前スクーリングを実施しました。

本学では「激動の社会で活躍し続けられる人材」を育成することを目的として、入学前教育、初年次教育を重要視、強化しています。管理栄養学科では本年度より新たに、「入学前スクーリング」を開始しました。12/16に名駅サテライトキャンパスで開催した第1回に引き続いて、2/3には犬山キャンパスにて第2回のスクーリングを実施しました。今回のメインイベントは、実験を通じた体験学習です。各テーブルには2年次学生がピ[...]

こまなびフェスティバル2017に参加しました

名古屋経済大学では、地域連携活動を推進しています。特に管理栄養学科では市町村、各種団体の皆様から最も多くの御依頼、お誘いを戴いており、地域貢献と実践学習の観点から、積極的に取り組んでいます。1/27, 28には、小牧市で開催されたこまなびフェスティバル2017に参加しました。学生手作りの「食べ物豆知識」クイズ、食事バランスガイドを用いた食生活アドバイスなど、子どもからシニアの皆さなまで、たくさんの[...]

第2回入学前スクーリングのご案内(2/3 (土):入学予定者向け)

昨年12月に名駅サテライトキャンパス実施した第一回入学前スクーリングに続き、2/3(土)には皆さんが3月から学ぶ犬山キャンパスにて、第二回スクーリングを実施します。これから4年間学ぶ環境で大学のことをもっと体験してもらえる機会となるような内容を準備しました。この機会を活かして仲間や教員との親睦を深め、少しでも早く大学生活に馴染んでもらえたらと思いますので、是非ご参加ください。 日時:平成[...]

第一回入学前スクーリングを開催しました

次年度入学予定の皆さんを名駅サテライトキャンパスにお迎えして、12/16(土)に第一回入学前スクーリングを開催しました。4月から新たに学ぶこと、入学までの準備について、学科主任からのカリキュラム紹介、現場で活躍する管理栄養士による講演、在校生ピアサポートによるグループワークという3部構成で学修しました。管理栄養士の先生からは学校給食現場でのお仕事の紹介に続いて、入学までの学び、大学での学び方につい[...]

教職実践演習 子どもの朝食をテーマにレシピコンテスト

今回の栄養教諭教職実践演習では、子どもの朝食を考えるための調理実習をしました。テーマは「子どもでも簡単にできる朝食レシピ」・「子どもに食べてほしい朝食レシピ」の2つです。実際の家庭をイメージして、食材はいつも家庭にありそうな食材に限定しました。レシピのポイントは、時間・栄養価・味・分量などです。制約が多いことが料理の工夫点となります。学生たちは、食材を見ながら、いろいろアイデアを出していました。し[...]

第一回入学前スクーリングのご案内(入学予定者向け)

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管理栄養学科では、大学で何を学ぶのか、大学での学修方法についてお伝えするとともに、4月からの大学生活に向けた準備をサポートすることを目的として、入学予定者を対象とした2回の入学前スクーリングを開催いたします。第一回は12/16(土)、名駅サテライトキャンパスにおいて、下記要領にて開催いたします。第二回は2/3(土)、犬山キャンパスにて開催いたします。4月からともに学ぶ仲間、教員との親睦を深め、少し[...]