パンを作成しました。|管理栄養学科ブログ|名古屋経済大学

パンを作成しました。

これも食品学で行いました。

パンにも色々種類がありますが、今回はバターロール。

まずは小麦粉に牛乳を混ぜて生地を作るのですが、そこで斡旋苦闘。

その日の温度、湿度などを考慮しながら作る必要がありますが、これがなかなか・・・

最初は要領がわからないですからね。

動画も駆使して事前にしっかり勉強。

コツが掴めば、あとは簡単です。

管理栄養士として、どのような材料で作られているのか、しっかり把握しておく必要がありますからね。