「その他」カテゴリーの投稿一覧|管理栄養学科ブログ|名古屋経済大学/名古屋経済大学 短期大学部

「その他」カテゴリーの投稿一覧

本日(9/17)の中日新聞にて、教員の紹介記事が掲載されました。

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本日(9/17)の中日新聞(16面)、大学生が「私の大学のお勧め」を紹介する「キャンパスイチ推し」コーナーにて、管理栄養学科1年生が取材・執筆した古市教授の紹介記事が掲載されました。古市教授は主に「生化学」の授業を担当するとともに、様々な研究にも積極的に取り組んでいます。宇宙飛行士の古川聡さんが代表を務める文部科学省の新学術領域研究「宇宙に生きる」では、国際宇宙ステーションで行なった宇宙実験の経験[...]

第2回目の朝食クッキングに参加しました。

 朝食に関する食育に取り組む犬山市が1月14日、犬山市西児童センターで市内の小学生を対象に第2回目の朝食クッキング講座を開催しました。前回に続き本学から管理栄養学科の学生も講座に参加しました。前回の反省を踏まえ「朝食の大切さ」を学生が栄養教育しました。回数を重ねることで子どもたちと触れ合うことにも慣れてきて、クッキングや会食を楽しむことができ達成感を味わうことができました。

第2回小牧市大学連携講座

 第1回に引き続き、11月5日に第2回小牧市大学連携講座を本学で実施しました。今回のテーマは「加齢にともなうカラダの変化」です。本学管理栄養学科上延せんせいとそのゼミ生を中心に開催させていただきました。齢を重ねると食事の面で色々工夫されている方も多くなってきているようですが、中には怪しい話もあります。正しい情報を得て、正しいやり方で、健康的になりたいですね。今回も参加者からは好評でした[...]

リケジョ?

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http://news.yahoo.co.jp/feature/309一時期研究室で割烹着を着た女性がおりましたが、依然として、リケジョは人気があります。以前のブログにも記載しましたが、高校でも農業高校が人気とか。理系というと男性の世界みたいなイメージがありましたが、今はそうでもないですね。農学部も人気ですが、管理栄養士養成校も人気です。化学や生物を学びますので、文系より理系のイメージがあるかもし[...]

海外協力青年隊で活躍中の高田くんの続報

 【現在の活動】日本は真夏日が終わりかけている頃かと思います。こちらは朝方の寒さが収まってきており、雨季も終わりかけています。今回は病院での活動を投稿させて頂きますが、現在の活動は大きく三つに分けて活動しております。管理栄養士として関係ない活動もしておりますので、予め御了承ください。私の主な活動は、料理教室・運動教室・護身術教室を行っています。今年度中には保健(ヘルス)センターでの新生児[...]

【パプアニューギニアの食事について】

  海外協力青年隊で活躍中の高田くんが情報を送ってくれました。私自身もしばらくフィジーの大学にいたことがありますが、不思議な事に太平洋の周辺の島々って文化が似ているんですよねぇ・・・では投稿分をお読み下さい!今回はパプアニューギニアの食生活について投稿させて頂きます。パプアニューギニアは山岳地域や河川地域や海岸部地域で様々な環境があり、大きく文化が異なっています。私の任地では[...]

実習室

 別に決まっている訳ではないのですが、各学部学科で使用する校舎が大体決まっているんです。管理栄養学科は本館1階もここを主に使用してます。いつも一杯いるんで、(平日でも22時くらいまでいることがある)、いない時間を見計らって写真撮ってきました 別に学生が居てもいいんですけれどもね、(^o^)ドリンク以外にの食べ物の自販機がほしいところですが、学生は予め食べ物は用意していることが多[...]

ゼミで調理実習しました。

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写真がありません。スミマセン。1年生と2年生、3年生が参加しました。1年生と2年生は10月に開催する大学祭の模擬店の試食でした。1年生は色々出す予定なのですが、今回は餡巻を作りましたが、かなりの試行錯誤でした。最後は生地の厚みなども上手く調整できたようでした。2年生は、ポップコーンを作ります。味を色々工夫する予定で、あれこれ、こちらも試行錯誤です。色々な味を試しましたので、当日が楽しみです。3年生[...]

田植えしました

 田植えしました普通、田植えというと農地を耕し、その上で田植え機で使って田植えをするのが一般的ですが、昨今は昔ながらの米作りもやってます。ここでは、雑草をそのまま肥料するために置いてます。水は張りますが、そのままでは苗を植えるのは難しいので、草刈りで上手く穴を開けながら、田植えをします。普通よりも大きな間隔を空けて田植えをするですが、それは化学肥料を全く使わないんで、草取りをしないといけ[...]

学長室から見える風景

 私どもの学長は、かなり気さくな学長です。学生ならいつでも相談相手をしてくださります。学長室の窓からは、コミュニティプラザはよく見えます。ここが学食や本屋さんが入ってます。学生の普段の様子がよく見えるんです。アットホームな我が大学、貴方も一度遊びに来てくださいね。