「学外」カテゴリーの投稿一覧|管理栄養学科ブログ|名古屋経済大学/名古屋経済大学 短期大学部

「学外」カテゴリーの投稿一覧

地域連携の取組を発表

 地域連携の取組を発表1月19日犬山市学校食育推進委員会にて本学の管理栄養学科の学生が地域連携に関する取組事例を発表しました。この委員会は、犬山市内の小学校および中学校の食育の充実を目指し、家庭・地域が一体となり学校給食を活用した実践的な取組を図るための委員会です。今回の発表は、本年度、実践した「犬山の学校給食を考えよう」及び「朝食クッキング」の2点です。薬剤師・保護者・学校長代表・栄養[...]

第2回目の朝食クッキングに参加しました。

 朝食に関する食育に取り組む犬山市が1月14日、犬山市西児童センターで市内の小学生を対象に第2回目の朝食クッキング講座を開催しました。前回に続き本学から管理栄養学科の学生も講座に参加しました。前回の反省を踏まえ「朝食の大切さ」を学生が栄養教育しました。回数を重ねることで子どもたちと触れ合うことにも慣れてきて、クッキングや会食を楽しむことができ達成感を味わうことができました。

朝食クッキングに参加しました。

 朝食に関する食育に取り組む犬山市が12月17日、楽田児童センターで市内の小学生を対象に朝食クッキング講座を開催しました。今年度は、地域連携を進める本学から管理栄養学科の学生も講座に参加しました。朝食の大切さを学生が栄養教育した後、自分たちで具材を選びロールおにぎりを作りました。また、汁物は学校給食でも提供されている「かぼちゃ入りごま味噌汁」を学校栄養職員の先生方に調理・配膳していただ[...]

小牧市大学連携講座今年度最終回

 第3回目(最終回)は「アルコールの豆知識 知ればお酒は百薬の長」と題して調理実習と講義を行いました。・カラダにうれしいお酒の楽しみ方・飲酒と栄養今回は1年生も参加してくれました。外部との連携はいい勉強になったんじゃないかと思います。

学校給食体験(栄養教諭)

  栄養教諭を目指す2年生と教育実習を体験した4年生が地元の小学校で学校給食体験をしました。給食指導の進め方や児童と楽しく給食を食べた2年生にとってはこれからの学修の励みとなりました。また、4年生は栄養教諭としての職務を現場で確認することができました。体験終了時には、校長先生を交え体験から得た学びを振り返ることが充実した体験となりました。

犬山市 秋桜健康福祉まつりに参加

  犬山市 秋桜健康福祉まつりに参加犬山市の健康づくりや食育活動の進め方を学びながら地域住民と触れ合うことを目的に「犬山市 秋桜健康福祉まつり」に参加しました。事前に犬山市の管理栄養士さんと打合せにて役割分担を確認しました。当日は、食育SATで食生活チェックの手伝いをしたり、朝食づくり体験では作り方のアドバスをしたりしました。事前に考えた朝食クイズも好評で幼児から高齢者の[...]

小牧市大学連携講座(管理栄養学科第1回)

 第1回 「この頃、物忘れが多い、そんなあなたは必見!」・認知機能の低下予防は食事で解決日時 10月1日(土) 10:00~13:00 小牧市と連携した講座が色々と開催されてます。当学科も参加してます。今年度は3回にわたっての開催予定です。第一回目は、「この頃、物忘れが多い、そんなあなたは必見!」・認知機能の低下予防は食事で解決歳をとるとどうしても物覚えが悪くなったり、忘れ[...]

敬老の日のバイキング給食!

  上延ゼミで、一宮市にあります特別養護老人ホームで敬老の日のバイキング給食を実施させて頂きました。献立は、4年生が「敬老の日」「秋」をテーマに立案しました。作業手順も給食現場に合わせて作成し、管理栄養士の先生、調理員の皆様が施設のやり方に合わせて調整して下さいました。バイキングですが、ミキサー食など食形態に合わせた個別対応も必要です。今回も色々と勉強をさせて頂きました。ありが[...]

ミツカンミュージアムに行ってきました。

 愛知県は味噌文化ですが、それ以外にも日本酒やそれから出来た酢も有名です。酢といえば、ミツカン酢。本社は半田市にあります。今回はゼミの勉強会として、ミツカンミュージアムに行ってきました。完全予約制です。この日は土曜でしたが、すべて満席でした。70分ほどですが、案内をして頂き、酢の作り方(昔の方法も今の方法も)や歴史を学びました。比較的新しい施設で、興味を引く色々な工夫も見られました。こ[...]

大学展に参加してきました

 この週末は、大学展に参加してきました。中部地区の多くの大学が集まり、進路相談等を行う催しです。教員としても直接高校生とお話できる貴重な機会です。秋にも開催されますんで、是非お越しくださいね。他大学も来てますので、比較することが出来ますよ。今回も多くの高校生が来て頂き、大変感謝です。実はこのあと、1型糖尿病を持っているメンバーが集まったライブがありました。1-GATA LIVE日時 5月[...]