今日のフードサービス論は・・・|管理栄養学科ブログ|名古屋経済大学

今日のフードサービス論は・・・

長くブータンで海外シニアボランティアで働いておられた片野先生です。

日本と比べると全然発展していない国に行って、その国の発展、特に農業でご活躍されてました。

管理栄養学科としても、海外に実際に仕事された方の講義はとても貴重です。

日本では想像出来ないこともあります。

貧しいのは農業が中心であり、それをどう産業として発展させるかです。

現地で様々な加工品を作って、指導されたりしていたそうです。

若い学生も今後は海外で活躍する人材も多く出てくると思います。

きっと役立った授業だったと思います。